Ak ťa pri diéte omrzeli jesť rovnaké jedlá, máme pre teba skvelý recept, ktorý ti ozvláštni tvoj jedálniček! Nemusíš sa vôbec báť extra kalórií. Tento ľahký šalát obsahuje kopec bielkovín, najmä vďaka cestovinám od značky Maxsport, ale aj veľa vitamínov zo zeleniny. Hotový ho máš raz-dva, no potešenie z neho bude pretrvávať po celý deň.
Najviac sa nám páči na tomto šaláte jeho jednoduchosť a nenáročnosť na prípravu. Tu sa človek naozaj nemá na čo vyhovoriť. Suroviny sú viac-menej z lokálnych zdrojov a väčšina z nich sa dá zakúpiť aj v bio kvalite (napríklad orieškové maslo zoženieš aj od slovenských výrobcov). Toto jedlo je vhodné najmä pre športovcov, ktorí potrebujú doplniť chýbajúce živiny vrátane vlákniny, ale obsahuje aj dostatočné množstvo bielkovín. Práve vďaka nim sa človek stane silný ako známy kreslený “Pepek námorník”.
Pri príprave cestovinových jedál sme si veľmi obľúbili používať cestoviny od značky Maxsport. Spĺňajú totiž všetky kritéria zdravého stravovania. Na prípravu tohto receptu sme použili typ Organic Green Soybean Fettucinne, ktorý obsahuje až 42 % bielkovín, pozor, rastlinných bielkovín! To znamená, že sú ideálnou voľbou pre všetkých zástancov rastlinnej stravy, najviac ich uvítajú vegáni a vegetariáni. Predstavujú aj skvelú bezlepkovú možnosť pre celiatikov alebo alternatívu s nízkym glykemickým indexom pre ľudí na redukčnej diéte.
Čas: 30 minút
Porcie: 4
Pre koho je vhodný: celiatikov, vegánov, vegetariánov, bezlaktózových, športovcov, deti
Čo budeme potrebovať?
Na dresing:
- 3 lyžičky orieškového masla
- 1 lyžičku trstinového alebo kokosového cukru
- ½ lyžičky nastrúhaného zázvoru
- 2 lyžičky šťavy z jednej limetky
- 2 lyžičky sójovej omáčky
- ¼ hrnčeka olivového oleja
Na šalát:
- 200 g cestovín Fettucinne značky Maxsport
- 4 hrnčeky čerstvej nasekanej červenej kapusty
- 2 stredne veľké mrkvy
- ½ hrste čerstvého nasekaného koriandra (voliteľné)
- 1 stredne veľkú červenú cibuľu
- ½ hrnčeka nasekaných arašidov alebo iných orechov
Ako budeme postupovať?
Všetky ingrediencie na dresing poriadne zmiešaj dokopy. Môžeš na to použiť aj mixér. Medzitým si môžeš dať uvariť cestoviny. Tagliatelle od značky Maxsport máš uvarené za necelých 10 minút. Potom ich sceď (môžeš prepláchnuť aj studenou vodou). Následne ich vhoď do misky. Potom k nim primiešaj nasekanú červenú kapustu, nahrubo nastrúhanú mrkvu, nakrájanú červenú cibuľu a pokiaľ chceš, pridaj aj nadrobno nasekaný čerstvý koriander. Na záver môžeš šalát obohatiť nasekanými orechami (napríklad arašidy, kešu). Pokiaľ ho chceš obohatiť o extra bielkoviny, pridaj tofu opečené na olivovom oleji. Do hotového šalátu pridaj dresing a poriadne zamiešaj.
Prajem ti dobrú chuť!
