Aj gyros sa dá pripraviť na zdravý a najmä chutný spôsob. Známa foodblogerka Marie Donajová špeciálne pre Ženuškáreň pripravila recept na vegan gyros s hlivou a fazuľou. Tento recept ocenia najmä zanietení športovci či ľudia, ktorým záleží na zdravom životnom štýle.
Gyros z hlivy
Čo budeme potrebovať na 4 porcie?
- 8 ks tortíl
- 200 g baby špenátu
- 4 paradajky
- 1 avokádo
- 200 g uvarenej fazule
- 300 g hlivy
- 2 PL repkového oleja
- soľ
- mleté čierne korenie
- mleté oregano
- mletá majoránka
- mletá červená paprika
Ako budeme postupovať?
Hlivu rozoberieme na kúsky, môžeme na to použiť nôž, ale dá sa to aj ručne.
V miske hlivu zmiešame s olejom a koreninami.
Necháme pár minút odležať. Potom ju sprudka opražíme na panvici.
Tortilu ohrejeme na suchej panvici, potom do nej dáme umytý baby špenát, paradajky, uvarenú fazuľu a hlivu.
Zabalíme a môžeme zjesť.
Prajem ti dobrú chuť!
Marii ďakujeme za vynikajúci recept. Viac chutných pokrmov nielen pre veganov nájdeš na jej instagramovom profile Maruskaveg.
